IBM 5 in 5研究報告:區塊鏈、AI創新科技改變食品供應鏈

科技巨擘IBM將於13日(太平洋時間)於舊金山舉行2019年大會(Think 2019),會中將公布5 in 5研究報告(五年內將改變人類生活的五項創新技術);IBM預期未來五年內,地球人口將突破80億大關,連帶地球複雜食物鏈將因人口膨脹與氣候變遷、有限水資源等環境限制下,將更加仰賴創新科技解決即將來臨的問題。

對於人類將面對的農糧問題,IBM針對食物鏈各環節提出解決方案,並運用區塊鏈、AI(人工智慧)等創新科技,解決未來人類所須面對的生存之戰。

IBM指出,除提高農作物產量外,農糧災害損傷是必須解決的問題,目前人類因農災而減少的食物供給量達45%,透過創新科技建構安全網,使農魚畜在病菌污染之前先行採收、捕獲以減少災損。

IBM看好區塊鏈在食品供應鏈過程中將扮演重要功能,例如有效減少食物浪費,透過區塊鏈將有利於掌控過去在食品供應鏈無法掌握的未知因素;諸如食品過程中由農民到供應商的環節,透過區塊鏈,供應鏈中的每一參與者均將確切掌握作物資料數據包含生長與產量等,再到收成後的供應商訂購與運輸數量。IBM預期,當區塊鏈技術結合物聯網設備以及AI,則食物損失將大為減少且最終消費者所採買食品將更為新鮮。

不僅為消費端帶來新鮮食品增強食品安全外,對於農漁民等也有所助益,透過區塊鏈對農漁畜進行數位化管理,由生長乃至收穫均在區塊鏈上形成數位化雙生(Digital Twin)的數位身分,有效管理與準確預測農糧漁畜產量,而銀行等金融機構將可依此提供農民、養殖業者信用貸款;而銀行業則因掌握作物數據得有效控制放貸風險。

Please follow and like us:

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Enjoy this blog? Please spread the word :)

RSS
Facebook
Facebook
YOUTUBE
LINKEDIN